- Professeur d'histoire moderne
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Mémoires de master et de thèses sur les relations internationales aux XVIIe-XVIIIe siècles, les récits de voyage en Europe et au Proche-Orient à l’époque moderne, la société française. Sont actuellement en cours les mémoires suivants :
Touristes du Grand Siècle. Le voyage d’Italie au XVIIe siècle, Paris, Belin, 2006.
François Brizay et Véronique Sarrazin (dir.), Erudition et culture savante, de l’Antiquité au XVIIIe siècle, Rennes, PUR, 2015.
Transcription et annotation des deux séjours de Montesquieu à Rome, dans Jean Ehrard et Gilles Bertrand (dir.), Œuvres complètes de Montesquieu, vol. 10, Mes voyages, Lyon-Paris, ENS Editions – Classiques Garnier, 2012, p. 240-298, 319-364.
« Des agents de renseignement. Les membres du personnel consulaire français à Rome, à Naples et en Sicile au début du XVIIIe siècle (1699-1724) », dans Silvia Marzagalli (dir.) avec la collaboration de Maria Ghazali et Christian Windler, Les consuls en Méditerranée, agents d’information XVIe-XXe siècle, Paris, Classiques Garnier, coll. Les Méditerranée, 2015, p. 141-157.