Les activités scientifiques collectives du GRESCO sont, outre les projets de recherche, structurées autour de séminaires de laboratoire réguliers et organisés annuellement. Ceux-ci sont l’occasion d’accueillir des chercheuses et chercheurs autour d’un travail d’enquête récent, qui souvent a donné lieu à une publication, et intéresse un ou plusieurs axes scientifiques du laboratoire. A côté des séminaires, des Chantiers de recherche, et des séminaires Images ou Méthodes, donnent l’occasion aux membres du laboratoire qui le souhaitent de parler d’une étude en cours de réalisation (et donc en chantier), d’échanger des hypothèses ou des difficultés avec l’assistance. Images et Méthodes servent à aborder des problèmes méthodologiques ou épistémologiques, autour par exemple de l’usage d’outils. L’ensemble constitue un programme annuel dont les formats peuvent varier, avec un public plus ou moins élargi ou réduit.